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Basilic pourpre et poisson : toutes nos recettes

Basilic pourpre
Le basilic pourpre est une plante aromatique qui possède un goût et une odeur plus prononcés que le basilic vert. Photo par CelloChef
Il existe de nombreuses variétés de basilic parmi lesquelles le basilic pourpre. Ses feuilles sont grandes et ovales, d'une couleur violette intense. Il agrémente de nombreuses recettes et on l'aime particulièrement pour son petit goût poivré.

Le basilic pourpre, en plus de joliment décorer vos plats, parfume délicieusement potages, omelettes, sauces, salades mais aussi desserts et confitures.

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